Un fel de mâncare perfect pentru o zi fără carne. Un preparat într-o singură oală, ideal pentru Luni fără Carne.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Macină boabele de piper și semințele de cumin pentru a face masala într-un măcinător de cafea sau condimente. Transferă amestecul într-un robot de bucătărie împreună cu restul ingredientelor pentru masala și procesează până obții o pastă omogenă.
- 2
Încălzește 1 linguriță de ulei într-o cratiță mare. Adaugă frunza de dafin, scorțișoara și cardamomul. Călește ingredientele timp de 1 minut.
- 3
Adaugă masala și călește până ce ceapa începe să se schimbe în culoare.
- 4
Adaugă ceapa, ardeiul gras, celeriul, morcovii, cașarul, mazărea și orezul. Călește totul pentru 1 minut.
- 5
Adaugă strugurii aurii, garam masala, sare și 2 căni de apă. Adu la fierbere, apoi reduce flacăra și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 minute, până când apa este absorbită complet și orezul este gătit.
- 6
Între timp, încălzește 2 lingurițe de ulei într-o tigaie. Adaugă cuburile de paneer și prăjește-le până devin aurii pe toate părțile.
- 7
Adaugă paneerul în orez și ajustează gustul cu sare, dacă este necesar. Amestecă bine.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
680
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
globalkitchentravels.com