Pâini paraguayene gluten-free cu brânză, preparate din amidon de cassava sau tapioca, brânză rasă, ouă, ulei (sau unt), lapte integral, praf de copt, sare și semințe de anason (opțional).
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 200°C/400°F. Pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- 2
Într-un bol mare, amestecați ouăle, uleiul (sau untul topit) și laptele până devin omogene. Adăugați jumătate din amidonul de tapioca, împreună cu praful de copt.
- 3
Băteti din nou până obțineți un aluat neted. Adăugați restul de amidon de tapioca, brânza mozzarella rasă, sarea și semințele de anason (dacă folosiți).
- 4
Cu mâinile, amestecați toate ingredientele până când aluatul devine elastic. Dacă aluatul pare prea uscat, puteți adăuga puțin lapte.
- 5
Împărțiți aluatul în mai multe porții egale, fiecare cântărind 45-50 g. Rulați porțiile de aluat în benzi cilindrice lungi (aproximativ 10 cm lungime); apoi uniți capetele pentru a forma forme rotunde sau ovale (rosquitas).
- 6
Așezați-le pe tava de copt, lăsând aproximativ 2 cm spațiu între ele.
- 7
Coaceți timp de 15-20 minute, sau până devin aurii, în funcție de cuptor. Scoateți imediat din cuptor.
- 8
Se servesc calde sau la temperatura camerei, cu o ceașcă de cafea.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
2
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (20 porții în total)
Rețeta originală
laylita.com