Tartă cu Parmezan și Broccoli

Preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C).

Coaceți blatul de tartă timp de aproximativ 11-14 minute, până devine ușor auriu (sau urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru marca specifică de blat de tartă pe care o aveți). Scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Reduceti temperatura cuptorului la 325°F (160°C).

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 7 minute. Adăugați broccoli și gătiți pentru încă 9-10 minute, sau până când broccoli devine fraged. Transferați amestecul într-un bol și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Într-un bol mare, bateți ouăle cu laptele. Adăugați parmezanul ras și amestecați bine. Încorporați ceapa și broccoli și condimentaţi cu sare și piper.

Turnați amestecul în blatul de tartă pregătit anterior. Este posibil să vă rămână puțin umplutură, așa că puteți face o omletă din ea!

Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute (sau mai mult, dacă este necesar).

Înșpați un bețișor de dinți în centrul tartii. Dacă iese curat, tarta este gata. Altfel, continuați să o coaceți până se coace complet.