Tartă cu Parmezan și Broccoli
By Chef France (@chef_france)
Ingredients
- 9-inch (23 cm) blat de tartă profund congelat
- 2 lingurițe ulei extra virgin de măsline
- 1 ceapă medie, feliată în jumătăți de lună subțiri
- 2 căni florete de broccoli, tăiate în bucăți mici (asigurați-vă că sunt bucăți mici)
- 6 ouă mari
- 1 cană lapte 2%
- 1/2 cană parmezan proaspăt ras
- sare și piper după gust
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 400°F (200°C).
- 2Coaceți blatul de tartă timp de aproximativ 11-14 minute, până devine ușor auriu (sau urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru marca specifică de blat de tartă pe care o aveți). Scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
- 3Reduceti temperatura cuptorului la 325°F (160°C).
- 4Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți timp de aproximativ 7 minute. Adăugați broccoli și gătiți pentru încă 9-10 minute, sau până când broccoli devine fraged. Transferați amestecul într-un bol și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
- 5Într-un bol mare, bateți ouăle cu laptele. Adăugați parmezanul ras și amestecați bine. Încorporați ceapa și broccoli și condimentaţi cu sare și piper.
- 6Turnați amestecul în blatul de tartă pregătit anterior. Este posibil să vă rămână puțin umplutură, așa că puteți face o omletă din ea!
- 7Coaceți tarta în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute (sau mai mult, dacă este necesar).
- 8Înșpați un bețișor de dinți în centrul tartii. Dacă iese curat, tarta este gata. Altfel, continuați să o coaceți până se coace complet.