O rețetă delicioasă de paste cu sos de ciuperci, perfectă pentru cei care preferă opțiuni vegetariene. Această pastă este ușor de pregătit și plină de arome.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul de măsline și untul într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu. Adaugă ceapa și las-o să se înmoaie, amestecând ușor, până devine translucidă, aproximativ 5-6 minute.
- 2
Adaugă usturoiul și continuă să gătești pentru încă 1 minut, amestecând frecvent pentru a evita arderea.
- 3
Pune ciupercile felii în tigaie și prăjește-le, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute. Crește flacăra la intensitate maximă, adaugă vinul sau supa și cimbru.
- 4
Gătește, amestecând constant, pentru aproximativ 3 minute. Redu flacăra la minim, condimentează cu sare și piper după gust și continuă să gătești, amestecând frecvent, până când ciupercile sunt bine fierte și lichidul s-a evaporat complet, încă 15 minute.
- 5
Între timp, aduce un oală mare de apă la fierbere. Adaugă sare și paste. Fierbe pastele până devin al dente, aproximativ 8 minute. Scurge pastele, păstrând aproximativ 1/4 cană din apa de gătit.
- 6
Când sosul cu ciuperci este gata, îndepărtează tigaia de pe foc. Adaugă pastele și amestecă bine. Dacă pasta pare prea uscată, adaugă puțină apă de gătit rezervată.
- 7
Serviți pastele cu un salat verde proaspăt.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
650
kcal calorii
25
g proteine
75
g carbohidrați
35
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com