Patatnik - Prăjitură de Cartofi și Menta Bulgărească
By Chef Israel (@chef_israel)
Ingredients
- 300 g cartofi, curățați și răzuiți
- 2 cepe mari, curățate și răzuite
- 2 lingurițe ulei vegetal
- 2 lingurițe mentă uscată
- 4 ouă
- 1 lingură unt (pentru unsul tavii)
- 4 linguri făină
- 3 linguri unt topit
- Sare și piper, după gust
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 230°C.
- 2Amestecați cartofii răzuiți cu ceapa, adaugând sare, piper, uleiul vegetal și menta uscată. Spargeți ouăle peste amestec și amestecați bine.
- 3Ungeți o tavă rotundă cu 1 lingură de unt, apoi presărați 2 lingurițe de făină pentru a tapeta tava. Turnați amestecul de cartofi în tavă și aplatizați-l ușor cu palmele.
- 4Presărați cele 2 lingurițe rămase de făină pe deasupra și faceți câteva dungi cu untul topit. Coaceți prăjitura timp de 45 de minute.
- 5Serviți cald sau la temperatura camerei, tăiată în felii.