Lomo Saltado Peruan (Frigăruie de Vită cu Cartofi Friti)
Acest fel de mâncare peruan de fuziune se prepară cu friptură de vită, ceapă, usturoi, roșii, sos de soia, oțet, și ardei iute galben peruan. Se servește cu cartofi friti, orez și ceapă roșie murată în stil peruan.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Condimentează bucățile de friptură cu sare și piper.
- 2
Încinge uleiul într-o tigaie sau wok la foc mare. Prăjește bucățile de carne la foc mare.
- 3
Retrage carnea din tigaie și rezervă pentru mai târziu.
- 4
Într-o tigaie aceeași, gătește felii de ceapă roșie la foc mare timp de 2-3 minute.
- 5
Adaugă usturoiul tocat și gătește timp de 30 secunde.
- 6
Adaugă bucățile de roșii, amestecă și gătește încă 30 secunde.
- 7
Întoarce bucățile de carne în tigaie și adaugă oțetul balsamic, oțetul de orez, sosul de soia și felii subțiri de ardei iute galben peruan. Amestecă bine și gătește la foc mare încă un minut.
- 8
Retrage de pe foc.
- 9
Presară coriandru și ceapă verde.
- 10
Dacă preferi să amesteci cartofii friti cu lomo saltado, poți face acest lucru, altfel îi poți servi ca garnitură.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
1923
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
laylita.com