Rețetă filipineză Menudo de porc

Încinge uleiul într-o tigaie. Odată ce uleiul se încinge, începeți să prăjiți cartofii și morcovii. Continuați până când toate părțile devin maro deschis. Pune deoparte.

Se încălzește uleiul rămas (dacă este necesar mai mult). Adăugați ficatul de porc și apoi prăjiți timp de 30 de secunde. Adăugați ghimbir măcinat. Continuați să prăjiți timp de 2 minute. Pune deoparte.

Turnați 3 linguri de ulei de gătit într-o oală de gătit. Odată ce uleiul devine fierbinte, căliți usturoiul și ceapa.

Odată ce ceapa devine moale și translucidă, adăugați carnea de porc. Se caleste pana se maronie deschis.

Pune hotdogii în oală. Gatiti 1 minut.

Turnați sosul de soia, sosul de roșii și apă în oală.

Adăugați cubul de porc Knorr. Se amestecă.

Adăugați stafidele și frunzele de dafin uscate. Amestecați. Acoperiți oala și continuați să fierbeți la foc mic până la mediu timp de 45 până la 60 de minute sau până când carnea de porc este fragedă.

Adăugați cartofii și morcovii prăjiți, ficatul, împreună cu sare și piper negru măcinat. Se amestecă și se fierbe timp de 3 minute.

Transferați pe o farfurie de servire. Servi.

Distribuie și bucură-te!