O supă tradițională delicioasă din Paraguay, preparată cu pește de apă dulce și legume, finalizată cu brânză paraguayană tipică.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare. Adaugă ardeii grași, ceapa leuă, țelina, ceapa și morcovii. Lasă-i la foc mediu fără a amesteca timp de 1 minut.
- 2
Redu flacăra la mediu-mare pentru a înmuia legumele timp de 8-10 minute, amestecând frecvent.
- 3
Imediat ce legumele încep să elibereze aburi, pune fileurile de pește deasupra și acoperă cratița.
- 4
Gătiește timp de 5 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea legumelor de fundul cratiței.
- 5
Scoate peștele din cratiță și taie-l cu un cuțit.
- 6
Toarnă vinul alb în cratiță și găteste timp de 2 minute, amestecând.
- 7
Adaugă apa fierbinte și amestecă pentru 1 minut.
- 8
Întoarce peștele în cratiță și adaugă laptele, pasta de roșii și roșiile. Gătiește, amestecând, timp de 2 minute.
- 9
Dacă ingredientele nu sunt complet acoperite cu lichid, adaugă o cană de apă fierbinte și amestecă până ajunge la fierbere.
- 10
În final, adaugă brânza rasă și coriandrul, apoi oprește flacăra. Condimentează cu sare și piper.
- 11
Amestecă cu grijă până ce brânza se topește în supă.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
900
kcal calorii
45
g proteine
101
g carbohidrați
35
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com