Supă de murături cu mărar

Într-o oală de supă puneți coaste și acoperiți cu apă sau bulion

Adăugați prazul, păstârnacul tăiat în jumătate (veți dori să le îndepărtați odată ce supa este gătită)

Adăugați morcovii tăiați, țelina și cartofii

Adăugați izvoare de pătrunjel, foi de dafin, ienibahar

Acoperiți și gătiți până când carnea este fiartă și legumele sunt moi

Puteți adăuga puțină sare și piper în acest moment, dar fiți pregătiți să terminați condimentul odată ce murăturile sunt adăugate în supă

Într-o tigaie separată se topește untul și se adaugă murăturile mărunțite

Gatiti aproximativ 5 minute

Adaugati cat mai multa apa pentru a acoperi doar putin muraturi si gatiti inca 15 minute

După ce totul este fiert și moale, adăugați murături în bulion

În acest moment ar trebui să ajustați condimentul cu sare, piper și, opțional, cu apă din saramura de castraveți

Poate doriți să îndepărtați păstârnacul și prazul, astfel încât să nu vă stea în cale

Într-un capac adăugați smântână și opțional făină (am sărit peste făina pentru varianta mea) și amestecați împreună

Începeți să adăugați puțină supă în acest capac și amestecați bine

Repetați acest lucru până când aveți aproape toată capacul de supă cu amestec de smântână