Supă ușoară de varză cu mărar (Kapusniak polonez de vară)
By Chef Poland (@chef_poland)
Ingredients
- ½ cap de varză tânără (tocat)
- 1 praz (tocat)
- ½ ceapă galbenă (tocată)
- 1 morcov mediu (curățat și tăiat felii sau cuburi)
- 2 tulpini de telina (taiate felii)
- 4 cartofi galbeni medii (curățați și tăiați cuburi)
- 2 linguri de unt
- 6 căni bulion (pui sau legume)
- ⅓ cană mărar (tocat)
- sare si piper
Directions
- 1Într-o oală mare sau cuptor olandez, topește untul.
- 2Adăugați ceapa și prazul tocate și gătiți timp de aproximativ 5 minute până când sunt moale și translucide, amestecând din când în când.
- 3Adăugați morcovii și țelina tocate și gătiți încă 3 minute.
- 4Adăugați cartofii tăiați cubulețe și varza tocată și turnați peste bulion.
- 5Acoperiți supa și gătiți aproximativ 20-25 de minute până când toate legumele sunt fierte.
- 6Verificați condimentele și adăugați sare și piper după gust.
- 7Se adauga mararul si se amesteca bine.
- 8Serviți și savurați.
Nutrition per serving
87 kcal · 5g protein · 7g carbs · 4g fat