Puneți ciupercile porcini uscate într-o oală și acoperiți cu apă. Aduceți la fiert și gătiți ciupercile aproximativ o oră. Odată gătite, trebuie să folosiți o lingură cu fantă și să le scoateți ușor din apa clocotită. Ciupercile uscate tind să fie foarte murdare și să aibă mult nisip, așa că acesta este un pas important. Cea mai mare parte a murdăriei/nisipului va cădea pe fundul oalei, dar ar trebui să mutați și ciupercile în coriandru și să le spălați foarte bine sub jet de apă. Odată curățate, puneți-le deoparte.
← → arrow keys or buttons below