O rețetă liberiană de pollo cu o sosuri bogat, combinând legume precum spanac și bame, uneori cu mlokhia (yute sau malva evreiască).
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amestecați bucățile de pui cu usturoiul zdrobit și condimentaţi cu sare și piper.
- 2
Topiți untul într-o tigaie și căliți puiul la foc mic, amestecând ocazional, până se rumenește uniform. Retrageți puiul din tigaie și puneți-l deoparte.
- 3
Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Căliți ceapa și roșiile la foc mediu-mare timp de 5 minute, până se înmoaie.
- 4
Reduceti flacăra și adăugați untul de arahide și jumătate din supa de pui. Amestecați bine.
- 5
Gătiți amestecul la foc mic timp de 3 minute, amestecând continuu pentru a evita arderea untului de arahide. Adăugați restul supei, cimbru, ghimbir, spanac, bame, arahide măcinate și ardei iute.
- 6
Condimentaţi cu sare şi piper după gust. Adăugați puiul în amestec și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar, creșteți flacăra spre sfârșitul timpului de gătire pentru a reduce lichidul.
- 7
Presărați semințele de dovleac prăjite înainte de servire.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
167
kcal calorii
8
g proteine
19
g carbohidrați
6
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com