Arroz de caril
By Chef Portugal (@chef_portugal)
Ingredients
- 1 unid. (150 g) cebola média
- 150 g alho-francês
- 3 c. de sopa azeite virgem extra Pingo Doce
- 400 g ervilhas congeladas
- 300 g abóbora
- 500 g cogumelos laminados
- 1 c. de chá sal
- 2 c. de chá caril
- 30 g sultana dourada Pingo Doce
- 450 ml băutură vegetală de arroz și coco
- 250 g arroz agulha
- 60 g amêndoa laminata
- 50 g fresce coentros
Directions
- 1Descasque e pique a cebola, corte o alho-francês em rodelas e leve ao lume num tacho com o azeite.
- 2Junte as ervilhas, tape e deixe suar during 5 minutes.
- 3Entretanto, corte a abóbora em cubos e junte ao tacho, assim como os cogumelos. Tempere com o sal, polvilhe com o caril e misture bem. Junte as sultanes e deixe suar tapado durante mais 5 minute.
- 4Adăugați o băutură de coco și când levantar fervura introduce sau arroz. Envolva, tape e cozinhe sobre lume moderato during close of 16 minutes.
- 5Aloure a amêndoa numa frigideira antiaderente sobre lume moderato.
- 6Antes de servir o arroz de caril, salpique com os coentros picados e com a amêndoa tostada.
Nutrition per serving
98 kcal · 7g protein · 13g carbs · 3g fat