Entrecosto com mostarda e mel

Numa taça misture o mel, com a mostarda, o picante, a pimenta, o pimentão doce, o azeite, o molho de soja e o alho picado.

Coloque o entrecosto sobre uma folha de papel de aluminio. Tempere com sal e de seguida pincele o entrecosto com a mistura anterior de ambii os lados.

Feche o papel de aluminio fazendo um embrulho, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 160 ºC durante uma hora.

Ao fim de uma hora, abra o papel de aluminio e leve novamente ao forno por 10 minute de cada lado de forma a ficar dourado e crocante.