O plăcintă delicioasă cu ceapă și brânză feta, originară din Kozani, capitala Macedoniei de Vest. Este un preparat vegetarian popular în țările Balcanice.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul de măsline într-o cratiță. Adaugă ceapa, ceapa mică și ceapa verde și călește-le la foc mediu-mare timp de 10 minute, amestecând frecvent.
- 2
Adaugă făina, amestecă bine și gătește pentru 2 minute.
- 3
Toarnă treptat laptele, vinul alb și apa, amestecând continuu până se fierbe.
- 4
Redu flacăra și lasă să fiarbă pentru 3 minute, amestecând constant.
- 5
Adaugă sare, piper, pătrunjel și ceapă verde. Lasă amestecul să se răcească și adaugă brânza.
- 6
Preîncălzește cuptorul la 210°C (410°F). Unge o tavă dreptunghiulară.
- 7
Unse 4 foi filo cu unt topit, așază-le pe fundul tavii. Adaugă umplutura deasupra.
- 8
Acoperă umplutura cu celelalte 4 foi de filo, unse cu unt. Taie foile în pătrate folosind un cuțit ascuțit și unge ușor cu gălbenuș de ou.
- 9
Coace la 210°C (410°F) timp de 20 minute.
- 10
Scade temperatura la 170°C (350°F) și coace pentru încă 20 minute. Suprafața ar trebui să devină aurie.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
425
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com