Taco-uri rapide cu pui și sos!
By Chef Panama
Ingredients
- 700 g piept/pulpe de pui dezosat, fără piele
- 1.5 lingurițe ulei de măsline
- 2 linguri pastă de roșii
- 2 prafuri zahăr
- 1 cană (250 ml) supă de pui lichidă
- 3 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță ulei de măsline
- 2 căței usturoi, tocat mărunt
- 2 prafuri fiecare: pudră de usturoi, pudră de ceapă, oregano uscat
- 3 prafuri fiecare: pudră de cumin, paprika
- 0.5 praf ardei iute (ajustați după gust, puteți sări peste)
- 1 praf sare
- 0.5 praf piper negru
Directions
- 1Amestecați ingredientele pentru condimentul taco-urilor într-un bol. Adăugați 2 linguri din supa de pui și amestecați până obțineți o pastă moale.
- 2Adăugați puiul, asigurați-vă că este acoperit cu condimente.
- 3Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Gătiti puiul 3 minute pe fiecare parte, până se rumenește ușor. (Rezervați resturile de marinadă în bol)
- 4Scoateți puiul din tigaie și puneți-l într-un vas adânc.
- 5Curățați tigaia la foc mediu. Adăugați supa de pui rămasă, pasta de roșii, zahărul și amestecați pentru a dizolva orice resturi de marinadă din bol. Lăsați să fiarbă și zgâriați fundul tigăii.
- 6Între timp, rasă puiul cu furculița sau tăiați-l (nu vă faceți griji dacă este crud în interior).
- 7Adăugați puiul înapoi în sos, amestecați și lăsați să fiarbă la foc mic 2-3 minute, până se reduce sosul la o consistență subțire (adaugați apă dacă se reduce prea repede). Ajustați sarea după gust.
- 8Transferați puiul și sosul într-un bol de servire.
- 9Încălziți cojile/tortilele taco-urilor conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- 10Umpleți cu pui, asigurându-vă că este acoperit cu sos.
- 11Adăugați roșii cubulețe, avocado, ceapă, coriandru/cilantru tocat, salată și smântână.
Nutrition per serving
350 kcal · 35g protein · 25g carbs · 15g fat