Sos pentru Stir-Fry Stil Chinezesc Universal (Charlie!)
Arma mea secretă pentru mesele de mijloc de săptămână - un sos stil chinezesc universal pentru stir-fry, o bază versatilă care creează un sos strălucitor și delicios pentru orice fel de stir-fry, inclusiv paste de orez. Afectuos numit Charlie (citiți în postare pentru motivul pentru care!), păstrați-l la frigider și va fi acolo când aveți nevoie...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca ingredientele într-un borcan și agită pentru a combina. Păstrați la frigider și agitați înainte de utilizare.
- 2
Stir-Fry: Folosesc 3 linguri sos stir-fry + 6 linguri apă pentru a face un stir-fry pentru 2 persoane folosind aproximativ 5 cani de ingrediente neprelucrate (proteine + legume).
- 3
Paste de orez: Folosesc 3 linguri sos stir-fry + 5-6 linguri apă pentru a face un stir-fry cu paste de orez pentru 2 persoane folosind aproximativ 7 cani de amestecul neprelucrat (legume - ambalate, proteine + paste de orez - dacă folosiți).
- 4
După greutate (Paste & Stir-Fry): Aproximativ 3 linguri sos stir-fry pe 500g de ingrediente combinate (proteine + legume + paste de orez dacă folosiți) plus 1/3 cană apă.
- 5
Încălziți 2 linguri ulei într-o tigaie wok la foc mare. Adăugați alegerea dumneavoastră de arome de bază - prăjiți pentru 10 secunde sau așa pentru a infuza uleiul.
- 6
Adăugați ingredientele stir-fry în ordinea timpului de gătire (începând cu cele care necesită cel mai mult timp de gătire), lăsând frunzele verzi, cum ar fi cele de bok choy, până când adăugați sosul (altfel se vor ofili și vor fi prea gătite).
- 7
Adăugați paste (dacă folosiți), sos și apă, alegerea dumneavoastră de arome suplimentare și orice frunze verzi. Amestecați ușor pentru a combina și pentru a permite sosului să se gătească aproximativ 1 minut. Sosul va deveni un sos gros, strălucitor care acoperă stir-fry-ul.
- 8
Serviți imediat cu orez - sau pentru o opțiune fără carbohidrați și calorii, încercați orez de cauciuc!
- 9
Arome suplimentare:
- 10
Mincat usturoi
- 11
Ghimbir mincat
- 12
Ardei iute proaspăt, mincat
- 13
Sriracha, pastă de ardei chili sau altă adăugire picantă
- 14
Sos dulce de ardei
- 15
Înlocuiți apa cu suc de ananas sau portocale
- 16
Oțet de orez - pentru o notă acrișoară
- 17
Frunze proaspete de coriandru sau busuioc thailandez - pentru prospețime
- 18
Usturoi sau ceapă verde, tocate
- 19
O priză de pudră de cinci condimente chinezești
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
197
kcal calorii
10
g proteine
22
g carbohidrați
8
g grăsimi
Per porție (1 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com