Rollo Rojo de Guayaba
By Chef Colombia (@chef_colombia)
Ingredients
- 4 ouă (albușuri și gălbenușuri separate)
- 1/2 cană zahăr + 2 lingurițe
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 cană făină albă
- 1/2 linguriță praf de copt
- colorant alimentar roșu
- 1 cană gem sau jeleu de guava
Directions
- 1Încălziți cuptorul și pregătiți tava, hârtia de copt și prosopul.
- 2Bateți albușurile și gălbenușurile separat, apoi amestecați-le cu zahăr și vanilie.
- 3Combinați făina cu praful de copt și adăugați-o la compoziția de ouă.
- 4Încorporați cu atenție albușurile bătute.
- 5Întindeți aluatul și coaceți-l până se rumenește.
- 6Rulați tortul cu grijă și lăsați-l să se răcească.
- 7Desfaceți ruloul, întindeți gemul și rulați din nou.
- 8Serviți cu zahăr presărat.