Budino de ciocolată (budincă italiană de ciocolată)

Într-un castron, amestecați amidonul de porumb, pudra de cacao și zahărul folosind un tel.

Transferați ingredientele amestecate într-o oală și adăugați treptat laptele, amestecând bine pentru a nu se forma cocoloașe.

Odată ce tot laptele este încorporat și cocoloașele sunt dizolvate, puneți oala pe aragaz la foc mediu-mic.

Gatiti amestecand continuu cu telul timp de aproximativ 5-7 minute pana cand amestecul se ingroasa.

După ce s-a îngroșat, scoateți oala de pe aragaz și amestecați din nou. Apoi transferați amestecul imediat în cești sau pahare de servire.

Lasa budino sa se raceasca pe blat pana ajunge la temperatura camerei.

Apoi acoperiți blaturile cu folie de plastic și transferați la frigider pentru a se răci timp de 3 ore.

Chiar înainte de servire, acoperiți cu frișcă, așchii de ciocolată și o zmeură opțională.