Budino de ciocolată (budincă italiană de ciocolată)

Directions

1. 1Într-un castron, amestecați amidonul de porumb, pudra de cacao și zahărul folosind un tel.
2. 2Transferați ingredientele amestecate într-o oală și adăugați treptat laptele, amestecând bine pentru a nu se forma cocoloașe.
3. 3Odată ce tot laptele este încorporat și cocoloașele sunt dizolvate, puneți oala pe aragaz la foc mediu-mic.
4. 4Gatiti amestecand continuu cu telul timp de aproximativ 5-7 minute pana cand amestecul se ingroasa.
5. 5După ce s-a îngroșat, scoateți oala de pe aragaz și amestecați din nou. Apoi transferați amestecul imediat în cești sau pahare de servire.
6. 6Lasa budino sa se raceasca pe blat pana ajunge la temperatura camerei.
7. 7Apoi acoperiți blaturile cu folie de plastic și transferați la frigider pentru a se răci timp de 3 ore.
8. 8Chiar înainte de servire, acoperiți cu frișcă, așchii de ciocolată și o zmeură opțională.