Pui la rotisserie cu cartofi gratin și un concurs!
O masă într-o singură tigaie - două feluri de mâncare într-una! Prin coacerea cartofilor gratin cu pui deasupra, sucurile de pui se amestecă în gratinul de cartofi, creând un gust incredibil. Grăsimea de pui este topită pe aragaz pentru a elimina excesul de grăsime și este condimentată cu un rub de pui la rotisserie.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 350°F/180°C.
- 2
Amestecați ingredientele rubului într-un bol mic. Frecați amestecul pe pui, folosind cea mai mare parte pe partea cu piele.
- 3
Încălziți uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie mare. (Notă 2) Puneți puiul în tigaie, cu pielea în jos. Gătiti timp de 10 minute - acest proces topeste grăsimea. Apoi întoarceți și gătiți cealaltă parte pentru 2 minute. Scoateți puiul pe un platou.
- 4
Scurgeți și aruncați toată grăsimea, dar nu ștergeți tigaia. Puneți tigaia înapoi pe aragaz și creșteți temperatura la mediu-mare.
- 5
Adăugați ceapa și usturoiul împreună și sotați pentru 2 minute.
- 6
Adăugați jumătate din lapte și aduceți la fierbere. Folosind o lingură de lemn, amestecați fundul tigaiei pentru a combina bucățile maro cu laptele.
- 7
Așezați jumătate din cartofi în tigaie. Presărați 1/2 linguriță sare, piper negru și jumătate din parmezan.
- 8
Repetați cu restul de cartofi, sare și parmezan, apoi turnați restul de lapte.
- 9
Folosind o spatulă, apăsați cartofii în lapte în timp ce acesta fierbe pentru 10 minute și se evaporă puțin din lichid.
- 10
Așezați puiul pe cartofi, apoi puneți tigaia în cuptor și coaceți între 40 și 50 de minute, până când puiul este gătit și cartofii sunt aurii deasupra.
- 11
Lasați să se odihnească pentru 5 minute înainte de servire.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
274
kcal calorii
14
g proteine
31
g carbohidrați
11
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com