Rețetă de paste Stroganoff de vită într-o oală
By Chef Russia (@chef_russia)
Ingredients
- 1 lingura ulei
- 2 lb ciuperci
- 1 ceapă
- 2 lb carne de vită (tăiată în bucăți mici)
- 2 linguri de făină universală
- 1/2 cană frișcă grea
- 2 linguri de concentrat de bază de carne de vită Better Than Bouillon
- 1 lingură sare (ajustați după gust)
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1 lb paste (gătite după instrucțiunile de pe ambalaj)
Directions
- 1Într-o tigaie preîncălzită cu ulei, căliți ceapa și ciupercile tăiate cubulețe timp de aproximativ 15 minute.
- 2Adăugați carnea de vită și prăjiți până devine maro auriu. Adăugați 2 căni de apă fiartă și 2 linguri de Better Than Bouillon Beef Base. Acoperiți oala cu un capac și lăsați carnea de vită să fiarbă aproximativ 2 ore. Asezonați cu sare și piper.
- 3Într-un castron separat, amestecați făina cu 1/2 cană de apă rece. Adăugați amestecul de făină și amestecați pentru a se combina.
- 4Adăugați smântâna pentru frișcă și amestecați pentru a omogeniza. Lăsați amestecul să fiarbă aproximativ 15 minute sau până când se îngroașă într-o consistență asemănătoare sosului.
- 5Adăugați pastele fierte și lăsați stroganoff să fiarbă încă 10 minute. Notă: dacă utilizați paste proaspete, nu trebuie să le gătiți în prealabil. Alternativ, puteți servi stroganoff-ul peste piure de cartofi sau orez.
Nutrition per serving
86 kcal · 5g protein · 6g carbs · 5g fat