Isombe Rwanda
By Chef Rwanda
Ingredients
- 500g frunze de manioc proaspete, tocate
- 200 g fasole fiartă
- 150 g boabe de porumb
- 2 cepe medii, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita sare
- ½ linguriță piper negru
- 1 cană apă
- 1 lingurita chimen macinat
Directions
- 1Se încălzește uleiul într-o oală mare și se călește ceapa și usturoiul până se parfumează
- 2Se adaugă frunze de manioc tocate și se prăjesc timp de 3 minute
- 3Adăugați fasole fiartă și boabe de porumb
- 4Se toarnă apă, se adaugă sare, piper și chimen
- 5Se fierbe timp de 20-25 de minute până când frunzele sunt fragede
- 6Ajustați condimentele și serviți fierbinți
Nutrition per serving
114 kcal · 3g protein · 16g carbs · 4g fat