Tăiați blocul de brânză în patru felii de 1/2 cm grosime (evitați felii mai subțiri sau se vor topi prea repede în tigaie). Spălați rapid fiecare felie cu apă curgătoare, apoi ștergeți-le ușor cu un prosop de hârtie, lăsându-le puțin umede pentru ca făina să adere la brânză. Puneți făina într-un vas adânc, adăugând sare și piper după gust, și treceți feliile de brânză prin făină, acoperind toate părțile. Scurgeți excesul de făină.
← → arrow keys or buttons below