Un fel de mâncare tradițional columbian, Salchipapas este un deliciu pentru copii și adulți deopotrivă. O combinație savuroasă de cartofi prăjiți și cârnați tăiați în forme speciale, servite cu o sos rosu distinctiv.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-mare.
- 2
Taie cartofii în batoane groase și pune-i într-un bol cu apă rece sărată. Lasă-i la înmuiat pentru câteva minute.
- 3
Scurge și usucă cartofii, apoi adaugă-i în uleiul fierbinte și prăjește-i până devin aurii, aproximativ 8 minute, amestecând ocazional.
- 4
Între timp, taie cârnații transversal în 3 bucăți fiecare, apoi face mici cruci de 1/4" pe capetele cârnaților. Rezervă-i.
- 5
Cu o spumieră, transferă cartofii prăjiți pe un platou acoperit cu hârtie absorbantă și condimentează cu sare după gust.
- 6
Adaugă cârnații în ulei și prăjește-i pentru 2 minute. Scoate-i pe un alt platou acoperit cu hârtie absorbantă.
- 7
Pentru servire, împarte cartofii și cârnații în porții egale și servește-i cu sos rosu pe deasupra.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
95
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com