Salchipapas (Fripturi de cartofi și hot dog-uri)
O gustare tradițională columbiană, Salchipapas este un fel de mâncare popular în meniurile pentru copii din restaurantele din Columbia. Am crescut mâncând Salchipapas cu Salsa Rosada și încă mai savurez această delicioasă gustare columbiană.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul într-o cratiță grea mare la foc mediu-mare.
- 2
Taie cartofii în batoane de aproximativ 1/3 inch grosime și pune-i într-un bol cu apă rece sărată.
- 3
Scurge și usucă cartofii, apoi adaugă-i în ulei fierbinte pe rânduri, întorcându-i până se coc și devin aurii, aproximativ 8 minute.
- 4
Între timp, taie hot dog-urile transversal în 3 bucăți fiecare, apoi face mici cruci de 1/4 inch adâncime la capetele bucăților și pune-le deoparte.
- 5
Transferă cartofii prăjiți cu o lingură perforată pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și condimentează cu sare.
- 6
Adaugă hot dog-urile în ulei și prăjește-le aproximativ 2 minute. Transferă-le pe un alt prosop de hârtie.
- 7
Pentru servire, împarte cartofii și hot dog-urile în cantități egale și servește cu salsa rosada pe lângă.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
92
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com