Salchipapas (Fripturi de cartofi și hot dog-uri)

Directions

1. 1Încălzește uleiul într-o cratiță grea mare la foc mediu-mare.
2. 2Taie cartofii în batoane de aproximativ 1/3 inch grosime și pune-i într-un bol cu apă rece sărată.
3. 3Scurge și usucă cartofii, apoi adaugă-i în ulei fierbinte pe rânduri, întorcându-i până se coc și devin aurii, aproximativ 8 minute.
4. 4Între timp, taie hot dog-urile transversal în 3 bucăți fiecare, apoi face mici cruci de 1/4 inch adâncime la capetele bucăților și pune-le deoparte.
5. 5Transferă cartofii prăjiți cu o lingură perforată pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și condimentează cu sare.
6. 6Adaugă hot dog-urile în ulei și prăjește-le aproximativ 2 minute. Transferă-le pe un alt prosop de hârtie.
7. 7Pentru servire, împarte cartofii și hot dog-urile în cantități egale și servește cu salsa rosada pe lângă.