Ceviche inspirat de Poke cu Somon și Tună
Rețetă pentru ceviche inspirat de poke cu somon și tună marinat în sos de soia, ghimbir, ardei iute, ulei de avocado, ulei de susan și ceapă verde. Servit cu chipsuri de plantain verde, ceapă roșie murată, coriandru proaspăt și felii de lămâie, cu opțiuni suplimentare de garnituri.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Într-un bol ceramic sau de sticlă mic, amesteca somonul și tună cu uleiul de avocado și uleiul de susan, amestecă ușor până când peștele este acoperit cu ulei - acest lucru va preveni oxidarea. Adaugă ceapa verde, ghimbirul, ardeiul iute și sosul de soia. Amestecă bine, acoperă și răcește cel puțin 30 de minute sau până la servire.
- 2
În timp ce ceviche-ul poke se marinează, pregătește patacones-urile sau tostones-urile. Pot fi realizate în mod tradițional sau poți forma un model rotund mic de cupe/boluri pentru a le umple cu ceviche. Pentru a da formă unui model rotund de cupă, pune chipsul de plantain după prima prăjire într-un storcător de lămâie/citrice și apasă ușor, apoi îndepărtează-l foarte delicat și prăjește-l din nou așa cum ai face cu patacones-urile obișnuite.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
9
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (10 porții în total)
Rețeta originală
laylita.com