Rețetă video mai sus. Această pâine este făcută fără drojdie sau alte ingrediente neobișnuite din cămară. Are o textură autentică și se taie felii, spre deosebire de pâinea 'muffină' pe care o vei găsi în rețetele fără drojdie...
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Preîncălziți cuptorul la 220°C/430°F (200°C cu ventilator).
- 2
Ungeți o formă de copt dreptunghiulară de 22 x 13 cm / 9 x 5 inch și tapetați-o cu hârtie de copt, lăsând marginile să atârne pentru a scoate pâinea.
- 3
Amestecați ingredientele uscate: Într-un bol, amestecați făina, praful de copt, sarea și zahărul.
- 4
Adăugați ingredientele umede: Faceți o adâncitură în centrul amestecului uscat, turnați uleiul și laptele. Amestecați până când făina este complet incorporată - aluatul va fi gros, dar amestecabil.
- 5
Umpleți forma de copt: Turnați aluatul în forma de copt, folosind o spatulă de cauciuc pentru a curăța bolul și a netezi suprafața.
- 6
Coaceți 30 de minute. Scoateți pâinea din cuptor, acoperiți-o cu folie de aluminiu.
- 7
Reduceți temperatura cuptorului la 200°C/390°F (180°C cu ventilator) și coaceți încă 20 de minute.
- 8
Scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească în formă timp de 5 minute, apoi folosiți hârtia pentru a o scoate și transferați-o pe un grătar pentru răcire.
- 9
Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a o tăia - cel puțin 45 de minute. Este mai delicată decât pâinea cu drojdie (nu putem schimba legile fizicii!), dar se taie mult mai bine decât pâinea 'ca un tort' fără drojdie. Feliile sunt perfecte din a doua zi încolo.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
250
kcal calorii
6
g proteine
40
g carbohidrați
7
g grăsimi
Per porție (16 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com