Reteta de curry de vita Kheema

Încinge uleiul într-o tigaie mare și adâncă. Adăugați carnea tocată și gătiți la foc mare, amestecând pentru a rupe cocoloașele, până nu mai devine roz, aproximativ 5 minute

Adăugați ceapa, ghimbirul, usturoiul și praful de curry și asezonați cu sare și piper.

Gatiti la foc mare, amestecand des, pana ce ceapa se inmoaie, aproximativ 3 minute.

Adăugați cartofii, bulionul, laptele de cocos și roșiile și sucul lor și aduceți la fiert.

Gatiti la foc moderat, amestecand din cand in cand, pana cand cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.

Folosind dosul unei linguri, zdrobiți ușor o parte din cartofi.

Adăugați mazărea și gătiți până se încălzește.