Supa de bame SL
By Chef Sierra Leone
Ingredients
- 500g bame proaspete, feliate
- 400 g carne de vită, cuburi
- 2 cepe mari, tocate
- 3 linguri ulei de palmier
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita sare
- 0,5 linguriță piper cayenne
- 1 litru de apă
- 2 foi de dafin
Directions
- 1Încinge ulei de palmier și călește ceapa
- 2Se adauga usturoiul si pasta de rosii, se fierbe 2 minute
- 3Adăugați carnea de vită și rumeniți pe toate părțile
- 4Se toarnă apă și se adaugă frunze de dafin
- 5Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute
- 6Adăugați okra și fierbeți timp de 15 minute
- 7Se condimentează cu sare și piper cayenne
- 8Serviți peste orez
Nutrition per serving
357 kcal · 14g protein · 12g carbs · 13g fat