Prăjituri cu piure de cartofi și slănină rămase

Amestecați ingredientele pentru prăjitura cu cartofi într-un bol până când se combină.

Întindeți panko sau făină pe o farfurie mare sau pe o tavă de copt (pentru a încăpea 6 chifteluțe).

Măsurați 1/4 cană de amestec de cartofi SAU o cupă de înghețată ușor grămadă (acesta este ceea ce folosesc pentru că, folosind pârghia, iese ușor) și aruncați pe panko/făină. Repetați pentru a umple farfuria/tava de copt (nu vă aglomerați, greu de manipulat).

Folosiți o flip-ul de ou (sau baza de ceașcă) pentru a-l coborî la 1,5 cm/2/3" grosime, apoi răsturnați și bătuți pentru a acoperi cealaltă parte cu panko/făină. Lăsați deoparte și repetați cu amestecul de cartofi rămas.

Încinge 1/2 ulei într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Gatiti cate 6 chifteline odata pana devin maro auriu pe fiecare parte - aproximativ 2 minute, apoi intoarceti si gatiti cealalta parte.

Scoateți pe o tavă de copt tapetată cu un prosop de hârtie. Gătiți chiftelele rămase.

Se serveste fierbinte!