Prăjituri cu piure de cartofi și slănină rămase
By Chef Singapore (@chef_singapore)
Ingredients
- 2 - 2 1/2 cani piure de cartofi (, rece)
- 1 ou mare sau 2 ouă mici
- 1/3 cană făină simplă
- 1 cană de brânză topită ras
- 8 oz / 250 g bacon (, cubulete)
- 1/2 cană de ceață/șalote (, felii subțiri)
- 1/4 lingurita sare
- 2 cani de pesmet panko SAU 3/4 cana faina simpla
- 4 până la 6 linguri de ulei ((orice ulei de gătit))
- Piper
Directions
- 1Amestecați ingredientele pentru prăjitura cu cartofi într-un bol până când se combină.
- 2Întindeți panko sau făină pe o farfurie mare sau pe o tavă de copt (pentru a încăpea 6 chifteluțe).
- 3Măsurați 1/4 cană de amestec de cartofi SAU o cupă de înghețată ușor grămadă (acesta este ceea ce folosesc pentru că, folosind pârghia, iese ușor) și aruncați pe panko/făină. Repetați pentru a umple farfuria/tava de copt (nu vă aglomerați, greu de manipulat).
- 4Folosiți o flip-ul de ou (sau baza de ceașcă) pentru a-l coborî la 1,5 cm/2/3" grosime, apoi răsturnați și bătuți pentru a acoperi cealaltă parte cu panko/făină. Lăsați deoparte și repetați cu amestecul de cartofi rămas.
- 5Încinge 1/2 ulei într-o tigaie mare la foc mediu-înalt. Gatiti cate 6 chifteline odata pana devin maro auriu pe fiecare parte - aproximativ 2 minute, apoi intoarceti si gatiti cealalta parte.
- 6Scoateți pe o tavă de copt tapetată cu un prosop de hârtie. Gătiți chiftelele rămase.
- 7Se serveste fierbinte!
Nutrition per serving
78 kcal · 4g protein · 6g carbs · 4g fat