Lasagna cu o oală
By Chef Singapore (@chef_singapore)
Ingredients
- 1 lingura ulei de masline
- 2 catei de usturoi (, tocati)
- 1 ceapa mica (, taiata cubulete)
- 1 lb / 500 g carne de vită tocată ((tocată))
- 24 oz / 700 g (1 sticlă) passată de roșii ((piure de roșii - Nota 1), SEPARATĂ)
- 1/2 cană apă
- 1 cub de supă de bulion de vită ((sau înlocuitor cu pui))
- 2 linguri pastă de tomate
- 1 linguriță amestec de ierburi italiene uscate ((Nota 2))
- 1/2 lingurita sare
- Piper negru
- 1 linguriță amestec de ierburi italiene uscate ((Nota 2))
- 1/2 linguriță pudră de usturoi ((sau 1 cățel de usturoi zdrobit))
- 1/2 lingurita sare
- Piper negru
- 4 foi de lasagna uscata
- 1 până la 2 căni de brânză mozzarella rasă
- 1 lingura patrunjel (, tocat marunt (optional))
Directions
- 1Preîncălziți cuptorul la 180C/350F.
- 2Încinge ulei de măsline într-o tigaie de mărime medie, adâncă, la foc mediu-înalt. (Nota 3)
- 3Adăugați usturoiul și ceapa, căleți până când ceapa devine translucidă - aproximativ 3 minute.
- 4Dați căldura la mare. Adăugați carnea de vită și gătiți, rupând-o cu spatula, până se rumenește frumos.
- 5Adaugati jumatate din sticla de passata de rosii (reservati restul pentru sos). Apoi adăugați ingredientele de umplutură rămase. Aduceți la fiert rapid, apoi reduceți la un nivel mediu ridicat. Lăsați să fiarbă aproximativ 5 minute pentru a lăsa aromele să se unească și lichidul să se reducă. Se amestecă din când în când.
- 6Adăugați arome de sos în sticla de passată de roșii și agitați pentru a se combina.
- 7Scoateți tigaia de pe aragaz. Glisați o foaie de lasagna, începând din lateral, sub Umplutură - aceasta va fi baza lasagnei. Folosiți o lingură pentru a-l împinge în jos și acoperiți-l în umplutură. Rupeți bucățile de lasagna și introduceți-le sub umplutură în jurul părților laterale ale tăvii (pentru a forma restul stratului de jos), folosind o lingură pentru a le împinge în jos și acoperiți cu umplutură.
- 8Acoperiți umplutura cu foile de lasagna rămase.
- 9Se toarnă peste sos și se întinde deasupra. Se presară cu brânză.
- 10Acoperiți cu un capac sau folie și coaceți timp de 20 de minute. Scoateți capacul și coaceți încă 10 minute până când brânza este topită și clocotită și aurie. Scoateți din cuptor și lăsați deoparte 10 minute să se întărească.
- 11Se presara patrunjel (daca se foloseste), apoi se serveste.
Nutrition per serving
166 kcal · 12g protein · 9g carbs · 9g fat