Fidea din Singapore

Combinați ingredientele pentru sos într-un castron mic și amestecați.

Puneți tăițeii vermicelli de orez într-un castron mare umplut cu apă fiartă și înmuiați conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurgeti si puneti deoparte.

Încinge 1 lingură de ulei într-un wok sau într-o tigaie grea la foc mediu. Adăugați creveții/creveții, gătiți până când sunt fierți - aproximativ 2 1/2 până la 3 minute. Scoateți și lăsați deoparte.

Adăugați oul și întindeți-l pentru a face o omletă subțire. Odată setat, folosiți o spatulă pentru a-l rula, scoateți-l din wok și feliați (în timp ce este încă rulat).

Puneti wok-ul la foc mediu si adaugati restul de 1 lingura de ulei. Adăugați usturoiul, ghimbirul și ceapa, gătiți timp de 2 minute până când ceapa se înmoaie ușor.

Adăugați ardei capia și gătiți timp de 1 minut.

Adaugă tăiței și sos, dă-i câteva aruncări. Apoi adăugați oul, carnea de porc, creveții/creveții, ardeiul iute (dacă folosiți). Se amestecă până când sosul acoperă toți tăițeii și totul este încălzit - aproximativ 1 până la 2 minute.

Serviți imediat.