Supa Wonton

Puneți ingredientele de umplutură într-un bol. Folosește un piure de cartofi pentru a piure până când este destul de omogen - aproximativ 20 de piure. Nu transforma creveții într-o pastă completă, bucățile mici sunt bune.

Folosiți My Way (o experiență Wonton Soup mai bună!) sau Asian Grocery Store Way (mai ușor de împachetat pentru congelare).

Așezați Wontons pe suprafața de lucru. Folosiți 2 lingurițe pentru a pune Umplutura pe wontonuri. Lucrați în loturi de 5 dacă începeți, până la 15 sau 20 dacă aveți încredere. Ungeți 2 margini cu apă. Pliați pentru a sigila, presând aerul. Periați apă pe un colț și aduceți colțurile împreună, apăsând pentru a sigila.

Puneți wontonurile împachetate într-un recipient cu capac în timp ce lucrați (ca să nu se usuce).

Pentru a găti: aduceți o oală mare cu apă la fiert. Puneți wontonurile în apă și gătiți timp de 4 minute sau până când plutesc. Scoateți cu o lingură cu fantă direct în boluri de servire. Se pune peste bulion.

Pentru a congela: Congelați nefierte în recipiente etanșe. Gatiti de la congelat timp de 6 pana la 8 minute. IMPORTANT: Nu congelați dacă ați făcut acest lucru cu creveți congelați decongelați. (Nota 11)

Pune ingredientele pentru bulion într-o cratiță la foc mare. Adăugați capetele albe de ceață/șalote dacă au rămas din umplutura Wonton.

Puneți capacul, aduceți la fiert, apoi reduceți la mediu mare și fierbeți timp de 5 - 10 minute pentru a permite aromelor să se infuzeze. Scoateți usturoiul și ghimbirul înainte de utilizare.

Dacă folosiți legume, se fierb în bulion de supă și se pune într-un bol de servire.

Pregătiți tăiței conform instrucțiunilor de pe pachet (dacă folosiți tăiței). Puneți într-un castron de servire cu wontonuri fierte și legume albite.

Se pune peste supă. Servi!