Steak Sirloin cu Pesto, Ardei Grași și Pâine Plată
Un steak de vită de calitate este ca un vin bun: merită investit. Dacă alegi un steak excelent, păstrează-l simplu și concentrează-te pe garnituri pentru o cină care va face orice iubitor de carne să zâmbească de plăcere.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Este preferabil ca steak-ul să ajungă la temperatura camerei. Acest lucru va dura 30 de minute dacă temperatura aerului este caldă/caldă sau o oră dacă este rece.
- 2
Condimentează generos steak-urile cu sare și piper. Fă acest lucru imediat înainte de a le găti.
- 3
Încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie grea pe foc înalt până începe să fiarbă.
- 4
Așează steak-urile în tigaie. Coace fiecare parte timp de 2 minute pentru mediu rar. Vei găsi mai multe detalii despre timpii de gătire în notele de mai jos.
- 5
Scoate steak-urile din tigaie pe un platou și acoperă-le ușor (nu prea strâns) cu folie de aluminiu. Lasă-le să se odihnească timp de 5 minute, până la 10 minute.
- 6
În timp ce steak-ul se odihnește, întoarce tigaia pe foc mediu-mare cu 1 lingură de ulei.
- 7
Adaugă ardeiul gras (capsicum) și gătește, amestecând ocazional, până devine bine rumenit. Scoate din foc.
- 8
Servire: Așează steak-urile deasupra ardeiului gras și adaugă pesto, alături de pâine plată pe partea de lângă.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
575
kcal calorii
29
g proteine
65
g carbohidrați
22
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com