Carne de vită cu broccoli la slow cooker
By Chef Libya
Ingredients
- 500 g carne de vită Chuck sau altă bucată potrivită pentru gătire lentă
- 300 g broccoli (aproximativ 6 cani, 1 capățână mare sau 2 medii)
- 2 lingurițe făină de porumb (amidon de porumb)
- 1 cană apă (a se vedea nota 2)
- 2 linguri ulei
- 2 linguri ghimbir proaspăt tocat fin (nota 1)
- 3 linguri sos soia (sos soia întunecat normal)
- 2 linguri sos osteri
- 4 lingurițe vin de gătit chinezesc (vin de orez) sau sherry uscat (nota 5)
- 1 linguriță ulei de susan (opțional)
- 1 linguriță zahăr
- 4 picături piper alb
Directions
- 1Tăiați carnea în felii subțiri împotriva fibrelor (adică la un unghi de 90 grade față de direcția fibrelor din carne).
- 2Puneți carnea în slow cooker.
- 3Amestecați făina de porumb cu apa, apoi adăugați-o în slow cooker.
- 4Adăugați ingredientele sosului în slow cooker.
- 5Gătiți la MAXIMUM timp de 3 ore (sau gătit sub presiune la maxim timp de 40 minute).
- 6Aburiti sau fierbeți broccoli până devine „tendinos crocant” (doar gătit, încă verde și încă crocant).
- 7Adăugați broccoli peste carne și sos, amestecați pentru a combina.
- 8Serviți deasupra orezului.
Nutrition per serving
450 kcal · 35g protein · 25g carbs · 20g fat