Sos Marinara pentru Slow Cooker
By Chef Lithuania
Ingredients
- 450 g roșii tocate (din 2 cutii de 800 g/28 oz fiecare)
- 150 g pastă de roșii (din 1 cană de 170 g/6 oz)
- 1 ceapă maro medie, tăiată cubulețe
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 foi de dafin (uscat sau proaspăt)
- 1 linguriță zahăr brun (sau miere)
- 1 linguriță busuioc uscat
- 2 lingurițe oregano uscat
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oțet balsamic
- 1,5 lingurițe sare
- 0,5 lingurițe piper negru
Directions
- 1Amestecă toate ingredientele într-un slow cooker. Setare la 6-8 ore pe intensitate mică.
- 2Opțional: Scoate foile de dafin, apoi folosește un blender manual pentru a mixa până devine neted (sau după preferință).
- 3Lasă sosul să se răcească înainte de a-l pune la frigider sau în congelator.
- 4Fierbe o oală mare cu apă sărată și adaugă pastele.
- 5Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, adaugă usturoiul și ceapa tăiate cubulețe, gătește până devin translucide, apoi adaugă 2 căni de sos marinara pentru fiecare 500 g/1 lb de paste uscate.
- 6Aduce sosul la fierbere rapidă, apoi adaugă pastele (gătite până aproape de al dente).
- 7Adaugă 1/4 cană apă din paste și gătește pentru 1-2 minute până pastele sunt al dente și sosul s-a îngroșat și acoperă pastele.
- 8Servire pentru 4 persoane flămânde sau 6 porții normale.
Nutrition per serving
250 kcal · 5g protein · 35g carbs · 10g fat