Snacks de Millet (Ouaddaï)

Directions

1. 1Amestecați făina de millet și cea de grâu împreună.
2. 2Adăugați treptat uleiul vegetal preîncălzit în amestecul de făină, amestecând continuu.
3. 3Incorporați zahărul și oul în aluat și frământați-l timp de 5 minute până devine ferm.
4. 4Dacă aluatul este prea uscat și sfărâmicios, adăugați puțină apă.
5. 5Aluatul se întinde cu un sucitor pe o suprafață ușor făinoasă, până la o grosime de 5 mm.
6. 6Tăiați aluatul în benzi de 2 cm cu un cuțit sau un rulou de pizza.
7. 7Prăjiți snacks-urile în ulei la 150°C timp de 2-3 minute, până devin aurii.
8. 8Scurgeți excesul de ulei pe hârtie absorbantă și serviți-le cu ceai.