Sobrebarriga al Horno (Steak de Flancă la Cuptor în Stil Colombian)
By Chef Cuba (@chef_cuba)
Ingredients
- 2 kg steak de flancă
- 800 ml apă
- 1 cană sos aliños
- 1 bere neagră
- sare și piper după gust
- 60 g pesmet
Directions
- 1Pune steakul de flancă, apa, sosul aliños și sarea și piperul într-o cratiță. Fierbe la foc mediu timp de aproximativ 2 ore sau până când carnea este gata.
- 2Scoate carnea din cratiță și scurge-o. Pune carnea într-un bol, adaugă berea și las-o să se înmoaie pentru 15 minute.
- 3Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- 4Așează carnea pe o tavă de copt unsă cu ulei, presară pesmetul deasupra și coace în cuptor timp de 20-25 minute.