Sopa de Estrellitas con Albóndigas (Supă cu paste și chiftele de carne)
O supă caldă și reconfortantă, perfectă pentru o zi rece de toamnă. Bogată în arome și ușor de pregătit, această rețetă amintește de zilele din copilărie în Columbia, unde o bolă de supă era servită la prânz.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Amesteca carnea tocată de vită și porc într-un bol mare cu ouăle, sosul aliños, sare, masarepa (sau făina de porumb) și apa caldă. Frământați cu mâinile până se combină bine ingredientele.
- 2
Modelați amestecul în 12 chiftele mici și așezați-le pe un platou.
- 3
Încălziți sosul aliños, morcovii și apa într-o oală mare la foc mediu. Adăugați cuminul măcinat și aduceți la fierbere. Reduceți flacăra și lăsați să fiarbă la foc mic.
- 4
Adăugați chiftelele în supă, una câte una, și acoperiți. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 40-45 minute.
- 5
Adăugați pastele fierte și condimentaţi cu sare și piper după gust. Presărați pătrunjel proaspăt tocat și serviți imediat.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
85
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com