O supă tradițională din Lesotho, care îmbină arome dulci și acide.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Înainte de preparare, spălați fasolea verde și lăsați-o la înmuiat într-un bol cu apă rece.
- 2
A doua zi, aduceți supa de pui la fierbere într-o oală mare.
- 3
Scurgeți și clătiți fasolea verde, apoi adăugați-o în supă. Acoperiți și fierbeți la foc iute timp de 20 de minute.
- 4
Încălziți untul într-o tigaie și căliți ceapa la foc mediu timp de 5 minute, fără a o colora.
- 5
Presărați curcuma peste ceapă și amestecați constant la foc mic timp de un minut. Amestecați făina de orez cu 150 ml de apă rece, apoi adăugați amestecul în tigaie și amestecați bine.
- 6
Adăugați imediat acest amestec în supă. Adăugați spanacul, pătrunjelul, jumătate din coriandru, coaja a două mandarine și sucul tuturor mandarinelor.
- 7
Fierbeți la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional.
- 8
Serviți supa în boluri individuale. La servire, adăugați 2 lingurițe de iaurt în centrul fiecărei porții și presărați cu coriandru proaspăt.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
182
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (8 porții în total)
Rețeta originală
196flavors.com