초간단 김치담기
By Chef South Korea (@chef_south_korea)
Ingredients
- 알배추 2개
- 절임소금 적당히 (배추절일만큼)
- 고추가루 70g (8큰술)
- 액젓 120ml
- 다시육수 물 150ml
- 밥 4큰술
- 다진마늘 1,5큰술
- 설탕 작게2큰술
- 생강가루 조금
Directions
- 1알배기배추2개준비
- 2배추윗부분을 과도로 돌리면
- 3쏙 빠져요
- 4배추잎이 한장씩 떨어져요
- 5배추를 먹기 좋은 크기로 자르고 배추에 골고루 물을 적셔요
- 6물묻은 배추에 소금을 사진 만큼 2번 뿌려서 소금이 배추에 고루 섞이게 섞이게 소금에절인 배추는 1시간 후에 뒤집어주어요
- 7다싯물을 끓여요 >취향것 넣고 끓이세요
- 8분쇄기에 마늘,밥,다싯물 넣고 갈아요
- 9고추가루준비,생강가루도 조금넣어요 >많이 넣으면 생강맛이 강해요
- 10액젓150 ml
- 11김치버무릴큰볼에 고추가루, 액젓,설탕넣고 다싯물에 마늘, 밥갈은것 넣고
- 12잘 저어 주어요 양념 완~~~~~~성
- 132시간이면 배추가 절여져요 배추가 휘어지면 다 절여진거에요
- 14행궈서 1시간정도 물기를 빼요
- 15물빠진 배추를 양념에 버무려요
Nutrition per serving
45 kcal · 3g protein · 6g carbs · 2g fat