볶음김치 황금레시피 김치볶음 밑반찬
By Chef South Korea (@chef_south_korea)
Ingredients
- 익은김치 400g (3컵)
- 김칫국물 1.5큰술
- 설탕 2큰술
- 양파(중) 2/3개
- 대파(흰부분) 20cm
- 식용유 2큰술
- 참기름 1/3큰술
- 통깨 1큰술
- 간장 2/3큰술
- 올리고당 1.5큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 맛술 1.5큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
Directions
- 1익은 김치의 양념을 가볍게 털어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 2신김치에 김칫국물 1과 1/2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 고루 버무려주세요.
- 3대파는 어슷 썰기 해주고 양파는 0.3cm 두께로 썰어 준비해주세요.
- 4달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 김치를 1분간 볶아주세요.
- 5아래의 양념을 넣고 잘 섞이도록 저어가며 볶아주세요.
- 6양념 국물의 양이 1/4정도로 졸아들 때까지 충분히 볶아준 뒤 썰어둔 채소를 넣어주세요.
- 7양파가 익을 때까지 볶아주면 볶음김치 완성이에요. 기호에 따라 통깨도 솔솔 뿌려주세요.
Nutrition per serving
210 kcal · 14g protein · 28g carbs · 7g fat