O rețetă tradițională spaniolă. O omeletă perfectă pentru micul dejun, cu o notă de ardei iute pentru un gust columbian. În Spania, această omletă se mănâncă la orice oră a zilei și este foarte populară ca aperitiv în restaurantele și barurile spaniole.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă medie la foc mediu. Adaugă felii de cartofi și prăjește-i aproximativ 4 minute pe fiecare parte, până se înmoaie.
- 2
Transferați cartofii într-un bol acoperit cu hârtie absorbantă, lăsând-i deoparte. Adaugă ceapa în tigaie și gătește-o aproximativ 5 minute, până devine translucidă.
- 3
Bate ouăle într-un bol mediu. Adaugă cartofii prăjiți, pătrunjelul, boiaua de ardei și sare. Lasă amestecul să se odihnească 1 minut.
- 4
Toarnă amestecul de ouă și legume în tigaie, reducând focul la mediu-mic. Agită ușor tigaia pentru a evita lipirea omeletei. Gătește aproximativ 4 minute.
- 5
Așează un farfurie mare deasupra tigăii. Întoarce tigaia ca să se transfere omleta pe farfurie. Glisează cu grijă omleta înapoi în tigaie, partea necoaptă în jos, și continuă gătirea încă 3 minute sau până se coace.
- 6
Lasă omleta să se odihnească 5 minute pe o farfurie mare înainte de a o tăia felii și servi caldă sau rece.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
186
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
mycolombianrecipes.com