Tortilla Spaniolă cu Șuncă Hatfield®, un Deliciu Tradițional

Încălzește uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie. Adaugă felii de cartofi și amestecă ușor pentru a-i acoperi cu ulei. Gătiește timp de aproximativ 7 minute, amestecând ocazional.

Adaugă ceapa feliată și amestecă bine. Continuă gătirea încă 7 minute.

Transferă amestecul de cartofi într-un bol. Într-un alt bol, bate ouăle și combină-le cu șunca și amestecul de cartofi.

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Toarnă amestecul în forme de copt rezistente la căldură și coace până se rumenește și se solidifică, aproximativ 20-30 minute. Lasă tortilla să se odihnească 5 minute înainte de a o servi caldă sau rece.