Tortilla Spaniolă cu Șuncă Hatfield®, un Deliciu Tradițional
By Chef Spain (@chef_spain)
Ingredients
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 6 cartofi medii, curățați și feliați
- 1/2 ceapă galbenă, curățată și feliată
- 200 g șuncă Hatfield® coaptă, tăiată fâșii subțiri
- 8 ouă
- sare și piper după gust
Directions
- 1Încălzește uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie. Adaugă felii de cartofi și amestecă ușor pentru a-i acoperi cu ulei. Gătiește timp de aproximativ 7 minute, amestecând ocazional.
- 2Adaugă ceapa feliată și amestecă bine. Continuă gătirea încă 7 minute.
- 3Transferă amestecul de cartofi într-un bol. Într-un alt bol, bate ouăle și combină-le cu șunca și amestecul de cartofi.
- 4Preîncălzește cuptorul la 180°C. Toarnă amestecul în forme de copt rezistente la căldură și coace până se rumenește și se solidifică, aproximativ 20-30 minute. Lasă tortilla să se odihnească 5 minute înainte de a o servi caldă sau rece.