Un preparat răcoritor perfect pentru vară, cu tăiței reci serviți într-un sos picant de miso. Această rețetă de tsukemen se pregătește în 25 de minute.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălzește uleiul într-o cratiță la foc mediu-mic. Adaugă usturoiul, ghimbirul și ceapa. Gătiește, amestecând frecvent, timp de 2 minute până când ceapa devine translucidă.
- 2
Incorporează pasta de miso și sosul de soia și gătește până se obține o pastă moale.
- 3
Adaugă apa, zahărul și bulionul de pui. Amestecă și aduce amestecul la fierbere.
- 4
Redu focul la un simer neacoperit și lasă să fiarbă timp de 15 minute.
- 5
Oprește focul și adaugă uleiul de ardei iute, uleiul de susan (dacă folosești) și semințele de susan.
- 6
Transferă sosul într-un recipient etanș și lasă-l să se răcească la temperatura camerei. Păstrează-l la frigider pentru cel puțin o oră.
- 7
Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge și clătește-i sub apă rece. Scurge din nou și împarte tăițeii între două farfurii de servire.
- 8
Împarte sosul picant de miso în două boluri și decorează cu cepe verzi, semințe de susan și flăcări de ton (dacă folosești). Servește cu tăițeii. Pentru a mânca, ia o cantitate mică de tăiței cu bețișoare și înmoaie-i în sos.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
356
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (2 porții în total)
Rețeta originală
pickledplum.com